Что такое янтарное пиво (Amber)?

Янтарное пиво — это пиво, отличающееся теплым цветом, в котором переливаются оттенки золота, солнца и янтаря. Янтарное пиво можно отнести как к элям, так и к лагерам. Но оно отличается и от тех, и … Read More

Что такое бок (Bock)?

Происхождение сорта бок довольно туманно и загадочно. Одна из версий: пиво было приготовлено мюнхенскими монахами, которые, прибыв из Италии, с трудом переносили Великий пост в Баварии. Чтобы поддержать свои силы, … Read More

Что такое тёмный лагер (Dark Lager)

Тёмный лагер готовится из прожаренного ячменя, поэтому его цвет может быть от янтарного до тёмно-коричневого с рубиновыми проблесками. Пена обычно светлого жёлто-коричневого цвета. Выделяют следующие разновидности тёмного лагера: американский, мюнхенский … Read More

Что такое светлый лагер (Pale Lager)?

Производство светлого лагера получило своё развитие благодаря соединению английских пивоваренных техник, используемых при приготовлении пейл-эля, и немецкого лагерирования — выдержки пива при низких температурах. При производстве лагера используются дрожжи низового … Read More

Что такое стаут (Stout)?

Сухой стаут связан с именем Артура Гиннесса, который взял классический портер и сделал его крепче и насыщеннее на вкус. Однако современные стауты имеют более низкую плотность и такую же крепость, … Read More

Что такое портер (Porter)?

Портеры появились на сцене в начале XVIII века и совершили настоящий переворот в сфере пивоварения. Вскоре пиво этого сорта распространилось по всей Великобритании. Также известно, что портер был любимым напитком … Read More

Что такое бурый эль (Brown Ale)?

Несмотря на кажущуюся простоту этого напитка, сложно найти что-то более живительное, чем этот сбалансированный эль. Бурый (или коричневый) эль, появившийся ещё в конце XVIII века, содержит немного хмеля и готовится … Read More

Что такое кислый эль (Sour Ale)?

Один из наиболее уникальных сортов, которые вы можете попробовать, — преднамеренно кислый эль. Кстати, некоторые кислые эли являются бельгийскими. Тем не менее в последнее время много напитков такого сорта выпускается … Read More

Что такое бельгийский эль (Belgian Ale)?

Что интересно в бельгийском пиве, так это то, что не существует ни одного сорта, который охватил бы эту группу. Бельгийское пиво интересно своими нестандартными характеристиками. Что объединяет всё разнообразие пивных … Read More

Что такое пшеничный эль (Wheat Ale)?

Также известен как вайсбир. Сорт родом из Южной Германии, Баварии. Там пивовары для производства солода использовали пшеницу, а не традиционный ячмень. В результате напиток приобретает желтовато-белый оттенок. Существует несколько разновидностей … Read More